南瓜能和木耳一起吃吗？

　　一、南瓜和木耳可以一起吃吗？

　　是的，食物不相克，除非没煮熟！

　　二、南瓜

　　别名：麦瓜，番瓜，倭瓜，金瓜，伏瓜，饭瓜，窝瓜，中国南瓜

　　南瓜的性温、胃热热、气滞中满、湿热气滞的人都是不能吃的，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者不能吃。

　　适合人群：一般人群均可食用。适合肥胖者、糖尿病患者及中老年人食用。

　　三、南瓜的功效和功能

　　中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用。治疗气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等疾病有良好的治疗效果。

　　1、癌症预防与治疗

　　防治食管癌和胃癌，对预防结肠癌也有一定的作用，可帮助肝脏、肾功能恢复，提高肝、肾细胞的再生能力。

　　2、胃粘膜的保护

　　增强胆汁分泌，抑制粗糙食物的刺激，增强胃肠蠕动，有助于食物消化。

　　3、降血糖降血压

　　调整胰岛素平衡，保持血压、血糖正常，是肥胖人群理想的减肥食品。

　　4、前列腺防治

　　南瓜籽所含的脂质对泌尿系统疾病和前列腺增生有很好的防治和治疗作用。

　　5、经常食用南瓜，能使大便通畅，皮肤丰盈，尤其对女性，有美容的作用，清代著名人物张之洞曾推荐慈禧太后多食南瓜。

　　6、南瓜还能预防中风，因为南瓜中含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，都是良质油脂。

　　四、南瓜的营养价值

　　1、南瓜富含维生素和果胶，具有极强的吸附能力，可粘结并去除人体内的细菌毒素和其它有害物质，如重金属铅、汞、放射性元素等，具有解毒功能。

　　2、南瓜中含有的果胶也能保护胃肠道粘膜，防止粗糙食物的刺激，促进溃疡面的愈合，适合胃病患者。

　　3、南瓜富含钴，是各种蔬菜中所含钴最多的一种。钴能活跃人体的新陈代谢，增强造血功能，并参与体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞必需的微量元素。

　　4、南瓜含有维生素C克，它能阻止硝酸盐在消化道中转化为致癌物亚硝酸。南瓜中含有甘露醇，降低粪便中毒素对人体的危害。

　　5、南瓜可消除致癌物亚硝胺的突变效应。具有抗癌作用。

　　6、南瓜富含锌，它参与人体核酸合成、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长和发育的重要物质。

　　7、南瓜含有多种人体必需的氨基酸，其中含有赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等。另外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草具有相同的基因型，但活性显著高于烟草，说明南瓜中含有较高的免疫活性蛋白。

　　8、南瓜中富含类胡罗卜素，在人体内可转化为维生素A，具有上皮组织生长分化，维持正常视力，促进骨骼发育。