​海螺好吃吗

　　在生活中很多人都特别喜欢吃海鲜，海螺这种海鲜是大家都比较喜欢吃的，因为海制品里面含有特别多的钙元素，对于一些正在长身体的孩子来说，很多家长都会给他们选择用海鲜来补钙，但是有一些海鲜可能会产生过敏的现象，所以吃的时候也要谨慎，那么海螺好吃吗？

　　1、海螺刺身：

　　这种吃法一般是指肉质比较丰富的海螺，用小刀取出螺肉，削成薄片装盘即可。味碟：一点海鲜酱油，少许姜沫，加入一点柠檬汁，美味即成；

　　2、白灼海螺

　　白灼海螺是沿海一带非常常见的做兴奋，锅中加水，加姜片、葱段、料酒后大火烧开，放进海螺烫煮3-4分钟后捞出，浸入冰水五中使其快速降温，约5分钟捞出，捞干水分，装盘即可。味碟调制方法：生抽+芥末；

　　3、盐焗海螺

　　将海螺表面清洗干净后放盐、料酒、生抽、蒜瓣、姜片、白糖、胡椒粉腌制30分钟，捞出沥干水份，用锡纸包裹起来；锅中倒入几包粗盐，大火翻炒至热后，放入海螺；用粗盐覆盖锡纸，继续加热约10分钟，关火，让盐的温度直接焗海螺30分钟即可。味碟做法：生抽+姜沫+葱丝；

　　4、辣酒煮花螺

　　起锅下油，放葱、姜、蒜、干辣椒爆香，下豆瓣酱炒出红油，调入料酒后推匀，加水煮沸。下花螺，加少许糖，生抽，胡椒粉，煮约6-10分钟，再烹入少许花雕，继续煮2-3分钟，撒上葱段，美味即成。

　　海螺的吃法实在太多，分享这几种常见的做法，希望大家喜欢。