鸽子怎么吃好吃

　　鸽子是适合人们进食的营养食材，而且男女老少皆宜，鸽子具有易消化的特点，所以对于消化系统不完善，退化的孩子老人来说，还是比较适合的，而且可以增加身体营养的摄入，鸽子能够起到保健的功效，然而鸽子应该怎么做才比较的好吃呢？下面来看看鸽子糙米粥的制作方法吧。

　　鸽子糙米粥

　　原料：鸽子1只、糙米50克。

　　做法：

　　1、将宰杀的鸽子洗净放入冰箱冷冻30分钟，取出放入炖锅中加入足够多的水（没过鸽子），大火烧开，转小火煲40分钟。糙米洗净后用清水浸泡待用；

　　2、取500克鸽子汤撇去浮油，盛入锅中，烧开，加入浸泡过的糙米煮开，用勺子搅拌防止粘锅，转小火熬至粘稠即可，也可以把鸽子肉剁碎放入粥中一起熬。

　　小贴士：

　　1、汤和米的比例一般是10:1，可以根据口味调整，给宝宝煲粥最好稠一些，这样适合喂哺；

　　2、熬粥的米最好选用粘性大的东北大米，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠，也可以缩短熬粥的时间；

　　3、因为粥比较稠，所以在粥的熬制过程中，要时不时地搅动避免粥粘锅；

　　4、煲鸽子汤之前将鸽子冷冻是为了将鸽子体内的血冷冻，因为宰杀鸽子不放血，这样煲汤的时候血才不会流出；

　　5、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料；

　　6、要遵循添加辅食的原则，如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试，以免引起过敏等不适反应。

　　鸽子糙米粥是适合宝宝和老人进食的一道膳食，人们日常可以了解一些关于鸽子的烹饪方法，做出更多的美味，和家人一起共享美味，男女老少皆可食用，还能够起到保健的作用，对于预防疾病的侵袭，保障身体健康的作用是比较显著的。