卷心菜和西红柿怎么炒

　　做法

　　1、卷心菜用手撕成片，西红柿切成月芽形，生姜拍扁切末，葱切葱花。

　　2、卷心菜下开水锅中稍烫一下，开水中加几滴白醋，捞起冷水冲一下沥水。

　　3、锅烧热，下油，油热，下姜末爆香，下西红柿。

　　4、紧接着下入沥过水的卷心菜，快速翻炒，加盐调味，起锅装盘，撒几粒葱花即可。

　　提醒

　　卷心菜下开水锅中烫一下，开水中放几滴香醋，以及烫后用冷水冲一下，都是为了让卷心菜和西红柿同炒时保持鲜嫩翠绿

　　韩式卷心菜番茄牛肉汤

　　材料原料：牛腩，西红柿，卷心菜

　　调料：料酒、葱段、姜片、胡椒粉、大料、盐、纯净水各

　　做法

　　1、西红柿洗净切成块；

　　2、卷心菜洗干净用手撕成小块；

　　3、用滤水壶过滤好纯净水备用；

　　4、牛肉浸泡冲洗干净后冷水下锅焯去血沫；

　　5、捞出来稍晾凉后冲洗干净，切成小块放进压力锅；

　　6、放进料酒、葱段、姜片、大料、胡椒粉等调料；

　　7、倒进用滤水壶过滤好的纯净水，以没过牛肉为宜；

　　8、扣上锅盖，加压分钟；

　　9、放进切好的西红柿；

　　1在放进撕成小块的卷心菜；

　　11、盖上锅盖，不用加压，就将锅盖扣上即可，继续炖煮10-1分钟；

　　12、加盐调味后出锅即可。