排骨薏仁冬瓜汤怎么做

　　排喝汤已经成为了人们必备的营养菜肴之一了，因为很多的汤里面的营养物质很多，营养全部都在汤里哦，排骨是人们爱吃的食物，重要的是如何做才能更加的有营养，其实排骨汤也是一种很美味的菜肴，不管是夏天还是冬天都可以选择喝汤，不会对身体有坏处，我们来看下排骨薏仁冬瓜汤怎么做好喝。

　　食材：

　　排骨（250克），薏米（100克），冬瓜（200克）

　　辅料：

　　枸杞（少许），姜（3片），花椒（少许），盐（少许）

　　小贴士：

　　薏米有消除水肿、除湿和预防肿瘤的作用，对肠胃很好，而且还可以美白。特别是皮肤老爱犯毛病的筒子，平常可以多吃点。孕妇不宜吃！

　　做法：

　　1、将腔骨剁成块洗净，冬瓜洗净切大块，姜切片；将腔骨焯烫后，放入汤煲中，一次性加够足量清水，放入姜片，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫，盖上盖子调中小火煲30分钟；

　　2、将腔骨焯烫后，放入汤煲中，一次性加够足量清水，放入姜片，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫，盖上盖子调中小火煲30分钟；

　　3、将薏米、冬瓜块和枸杞、姜、花椒入汤煲中，盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可，食用前调入盐即可。

　　功效：

　　1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　4、化痰止咳：能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

　　5、其他功效：冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

　　排骨薏仁冬瓜汤怎么做？大家看了关于这道菜的做法，是不是觉得非常简单呢。有些人怕麻烦所以不喜欢在家自己做菜，自己做的话可以更有家的感觉，而且亲朋好友在一起还可以增添感情，一些菜的做法并不是很难，大家都动起手来试试吧！