怎样炒馒头才好吃

　　说起馒头，大家肯定都非常熟悉，这是人们日常生活中很常见的一种食品，尤其是在北方以面食为主的地区，馒头更是人们餐桌上的主要角色。人们吃馒头都是与小米粥、咸菜等等搭配起来的，然而馒头还是有其他的做法的，炒馒头就是也是比较常见的一种方法，那么怎样炒馒头才好吃呢？下面就来介绍一下。

　　一，美味炒馒头

　　材料

　　鸡蛋2个，馒头1个，盐，葱花

　　做法

　　1、两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。

　　2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火！非常简单！

　　二，豇豆炒馒头

　　材料

　　馒头，豇豆

　　做法

　　1、馒头切成丁油炸。

　　2、刚入锅时可先用高火热油炸，后将火调中档，小火慢炸，可使馒头丁外酥里嫩，成金黄色即可出锅备用。

　　3、豇豆摘成条，入锅加味炒熟，加入馒头丁，用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。

　　三，番茄鸡蛋炒馒头

　　材料

　　白菜叶（切条），番茄适量，鸡蛋适量，盐，鸡精，孜然粉，芝麻盐，馒头，葱

　　做法

　　1、馒头切成丁。

　　2、把鸡蛋打散并加一点凉水，放入馒头丁，使馒头均匀沾满蛋液。

　　3、切葱花、番茄、白菜叶备用。

　　4、热油锅先炒馒头丁，盛出。

　　5、接下来炒西红柿、葱、白菜叶。

　　6、快熟的时候放入炒好的馒头丁，调入盐、鸡精、孜然粉、芝麻盐，出锅。

　　四，青菜炒馒头

　　材料

　　玉米馒头1个

　　花瓶菜3棵

　　香肠1根

　　葵花籽油适量

　　盐巴少许

　　糖少许

　　做法

　　1、隔夜冷馒头切片。

　　2、清洗花瓶菜时茎与绿叶分开切，分开放在筐里。

　　3、香肠切成圆片。

　　4、热锅下适量油，先下菜茎煸炒，加少许盐和水煮烂煮透，彻底去掉生气。

　　5、接着将馒头片铺在菜茎上，撒上香肠片和菜叶，继续大火煮开。

　　6、等馒头软了，即可出锅。