秘制红烧鱼的做法

　　一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好秘制红烧鱼的方法。

　　1、选择草鱼鱼腩两块，草鱼应挑选大个的肉质鲜美

　　2.12配料准备：香菜，葱花，蒜瓣，姜片

　　3.21锅中放油，下姜片，葱，蒜炒香

　　4、放入酱油，料酒，糖炒匀，加水

　　5、将鱼腩冲洗干净，入锅，继续加水没过鱼面，鱼鳞面需向上放置

　　6、中火炖十分钟后加入腐乳汁，再炖十分钟，收汁出锅

　　7、放入香菜

　　8、美味鱼品出锅

　　介绍完秘制红烧鱼的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。