蒜泥拌黄瓜的做法

　　现在本来就是夏天的季节的，所以天气都是非常炎热的，很多的食物大家都是吃不下去的，所以胃口不是很好的，就算是做了再好吃的菜肴也是不想去吃的，所以不如就吃一些清凉的凉拌菜肴的，更加的会让人去接受的，还可以达到解暑的作用的，并且制作起来的工序也不是很复杂的，不需要大汗淋漓的去做饭的，所以怎么样去制作蒜泥拌黄瓜的这道菜肴的呢？

　　做法一：

　　原料

　　主料：黄瓜2只

　　辅料：大蒜一头、香油、酱油、香醋、盐适量

　　制作方法

　　1、将洗净的黄瓜用刀拍烂，切成2厘米长的段，放盐拌匀。

　　2、将大蒜剁碎成蒜泥，将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋拌匀即可。

　　做法二：

　　1、先将黄瓜洗净。

　　2、把刀平着拍两下，切成小块。

　　3、盛到干净盆里。

　　4、蒜剥皮，用刀切碎。

　　5、将蒜末和黄瓜放到一起。

　　6、放入调味酱油、盐、醋、白糖、香油、味精拌匀。

　　7、盛入盘中，即可享用。

　　上文就是向我们介绍了蒜泥拌黄瓜的一些制作方法的，所以我们应该是有所了解的，那么在日常的生活中的时候，就不妨试试这样的制作方法的，并且蒜泥还是具有杀菌的作用的，甚至是还有抗癌细胞的作用的。