炒菜头的家常做法大全

　　菜头是一种比较受欢迎的绿叶蔬菜，平时我们多吃绿叶蔬菜对人体有一定的好处，很多绿叶的食物对人体起到排毒的作用，吃了绿叶菜以后补充营养同时还可以起到减肥的好处，菜头的做法有很多，很多人还不了解菜头的家长做法是怎么样的，炒菜头的家常做法大全有哪些？接下来我们来看看吧。

　　一。炒菜头的家常做法大全有哪些——做法1

　　主料跟调料

　　白萝卜300g，调和油适量、食盐适量。

　　清炒菜头过程

　　1、菜头去皮，洗净

　　2、切片备用

　　3、油加热

　　4、放入菜头

　　5、翻炒一会，部份变透明后，放入适量盐，加适量水，烧一会即可。

　　二。炒菜头的家常做法大全有哪些——做法2

　　食材

　　菜头500g，蒜2瓣，盐3克，糖3克。

　　制作过程

　　1、菜头清洗干净！大蒜用刀背拍一下切成蒜粒！同时备好盐3克、糖3克。

　　2、热锅倒油，油温6成热后放入青菜翻炒均匀！

　　3、青菜炒大约5成熟后放入半碗清水（大约150克）同时放入盐、糖翻炒均匀！（全程不需要盖锅盖）。

　　4、锅中水大约还有三分之一的时候放入蒜粒快速翻炒均匀后关火！

　　5、装盘！

　　清炒菜头的小贴士

　　1、加水稍炒一会是为了让菜头的吃口更糯些！

　　2、如果喜欢脆口感的可以不加水。3。加糖是为了菜头吃起来有清甜的口感，如不喜欢也可以不加。

　　三。菜头

　　菜头，是根茎类蔬菜，又名莱菔、水萝卜，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品种极多，有绿皮、红皮和白皮的。具有多种菜用和药用价值。菜头的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。

　　四。菜头的功效与作用

　　菜头的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。据测定，萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等；常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。