农家豆角蒸菜的做法大全

　　随着旅游事业的蓬勃发展，农家游也成为了许多人短途旅行的一种非常流行的方法。现在大都市的高速发展让许多的人感到了城市的压抑和紧张，而短途的农家游，不仅可以放松精神，还可以吃到没有受大城市污染的自然农家菜，让大家感到非常的亲切。豆角蒸菜是农家菜中非常常见的一种，并且制作的方法很简单，下面我们就来说说农家豆角蒸菜的做法大全是怎么样的？

　　豆角蒸菜一

　　原料：豆角、普通面粉、豌豆粉、盐、辣椒、蒜、橄榄油

　　做法：

　　1、豆角洗干净去丝，放入开水锅中焯一下捞出，立刻用凉水过一下捞出，沥干水分。

　　2、红辣椒切丁，蒜切碎，放入一小碗中，倒入橄榄油，腌制片刻。

　　3、豆角切丁，在撒入适量的面粉（面粉可加入少量的豌豆面粉）和盐，让每个豆角都粘满面粉。

　　4、蒸锅水开，放入一笼布，把裹满面粉的豆角丁放入，大火蒸8-10分钟。豆角蒸熟有脆脆的口感。

　　5、将蒸熟的豆角取出放入盆中，用筷子打撒，温凉时倒入辣椒蒜蓉橄榄油拌匀即可。

　　豆角蒸菜二

　　主料：豆角500g、面粉200g、大蒜10g

　　辅料：盐5g、十三香3g、鸡精10g、香油5g

　　做法：

　　1、把买来的新鲜豆角，摘净，洗净，切成一段一段的，段的不要太长，

　　2、把刚切好的豆角放到盆里，不要再用水洗了；

　　3、放上盐，十三香，拌匀；

　　4、放面，再拌匀；

　　5、放入快要烧开的蒸锅中；

　　6、待14分钟后，打开锅，翻一边，一定要翻匀。4分钟之后就可出锅。

　　7、出锅后把菜放的盆里，用筷子搅拌，让热气都散发出去，把蒜砸碎。

　　8、到菜不太热的时候浇上蒜，香油，鸡精；

　　9、拌匀，就OK了，现在你就可以吃了。

　　以上就是常见的农家豆角蒸菜的做法大全，看着上面介绍的方法是不是觉得很简单啊。农家菜最讲究的就是简单，简单的食材、简单的用料这样就可以炒出自然的食物，让人们更好的放松心情。豆角是一种非常的食材，并且含有非常丰富的营养，一般人都非常的适合哦。