晶莹剔透猪皮冻的做法

　　每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下晶莹剔透猪皮冻的做法。

　　1.1放入猪皮煮几分钟捞出{猪皮昨天已烧好煮过一次毛也拔干净的哦。

　　2.2烧水加姜片花椒料酒。

　　3.1刮干净洗净后的猪皮切丁放高压锅压（加姜片花椒）。转小火后压了半个小时根据量来定时间。

　　4.2刮干净猪皮上的肥油。{必须刮得很干净很干净，反复挂了又泡尽油又刮}肥胖跟美容就在一线间啦。

　　5、煮好后的猪皮装盘（捞出姜片花椒）放凉即冻住了。{夏天需要放冰箱哦，东西放凉就自然结冻了}煮好的汤用筷子蘸一下很黏的话就差不多哦，如果看起来还跟水一样就还需要熬久一点。

　　6、猪皮从冰箱拿出，已经成冻了哦。猪皮冻就做好了！好像个生日蛋糕吧。

　　7、切一小块猪皮切成片。

　　8、切好成片，装盘。后面是自家做的辣椒油，凉拌菜必不可少哦，无辣不欢！

　　9、拌入辣椒油香醋生抽花椒油芝麻油盐味精芝麻香葱拌匀即可。

　　怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得晶莹剔透猪皮冻的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦！