菜芯的做法是什么

　　很多蔬菜都是有不同的营养成分的，那么选择不同的蔬菜也是根据不同口味的人群而选择的。每个人的爱好也是不一样的，很多人都比较挑食的，不喜欢吃蔬菜的，其实蔬菜有很多的维生素和营养物质，那么一些蔬菜要怎么做好吃呢，下面就是关于菜芯的做法了，大家来看看。

　　材料

　　白菜芯1个，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙。

　　做法

　　1、白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。

　　2、腌好的白菜冲洗几遍，挤干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根据口味调适量生抽，香油，拌匀即可。

　　3、凉拌菜芯就这样做好了。

　　材料

　　菜芯，午餐肉，油，蒜末

　　做法

　　1、菜芯洗干净切成段

　　2、午餐肉切片

　　3、锅里加少许油，烧热后下午餐肉煎一下

　　4、把菜芯倒进锅里，大火翻炒，炒软后加少许盐，最后把切好的嫩蒜末扔进去，齐活！

　　（1）把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。

　　（2）将青菜洗净后，开灶上锅放少量菜油，待油面泡沫净，即下青菜煸炒，放少许盐、味精、加半小勺清汤（清汤亦可）焖烧二分钟，即可装盘，然后再将炒好的香菇放在青菜上面。

　　上面所说的这些就是关于菜芯的一些做法了，其实菜芯的部分是蔬菜的最中间的部位，也是最嫩的地方，所以口感也会特别的好，大家可以单独利用起来，做做试试看，看看好不好吃哦，经常很多次的尝试以后我觉得还是很不错的哦，所以大家都一起来行动起来吧。