昙花食用方法

　　昙花食用方法

　　1、昙花炒鸡蛋

　　2、【材料】昙花6朵，鸡蛋4个（或鹌鹑蛋8个），盐4克，味精3克，素油30克。

　　【做法】①将昙花（鲜品）洗净，切碎，鸡蛋（鹌鹑蛋）打碎，放入盐、味精，与昙花末共搅匀。②将炒锅置火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入蛋液，将一面煎至金黄后，再煎另一面，熟透即成。

　　【功效】清肺、止咳、化痰，适用于心胃气痛、吐血、肺结核等症。

　　昙花鸡蛋汤

　　【材料】昙花100克、鸡蛋2只、油适量、盐适量、香菇50克、香葱适量、枸杞子适量、芝麻油适量

　　【做法】

　　①昙花洗净，准备好鸡蛋泡发香菇，香葱等。

　　②②将昙花，香葱切段，香菇切片备用。

　　③将水洗开，将昙花焯水，焯水后用冷水冲洗，将昙花的粘滑成份冲洗干净。

　　④将水烧开，先放入鸡蛋，香菇，后加入已焯水的昙花，煮开。

　　⑤加入几颗枸杞子，最后放葱花。

　　⑥出锅前滴入几滴芝麻油，香喷嫩滑，营养丰富的昙花鸡蛋完成了！

　　2、昙花猪骨汤

　　【材料】干昙花50克，猪骨250克，胡萝卜两根，盐适量。

　　【做法】

　　②骨洗净，在热水中滚一下，去掉血沫。

　　②干昙花在清水里泡半小时，备用。

　　③胡萝卜去皮，洗净，切块，备用。

　　④所有材料放如煲锅里，加入足量的水，没过固体物，煲4个小时即可，最后加入盐来调味。

　　昙花的主要价值

　　观赏

　　该种为著名的观赏花卉，俗称月下美人，琼花。仙人掌科，昙花属。每逢夏秋节令，繁星满天、夜深人静时，昙花开放，展现美姿秀色，当人们还沉睡于梦乡时，素净芬芳的昙花转瞬已闭合而凋萎，故有“昙花一现”之称。其奇妙的开花习性，常博得花卉爱好者的浓厚兴趣。

　　药用

　　具有软便去毒，清热疗喘的功效。主治大肠热症、便秘便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症。花具有强健的功效，兼治高血压及血脂肪过高等。