梅干菜大肉粽的做法

　　喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍梅干菜大肉粽的制作方法。

　　1、准备材料～

　　2、糯米倒入老抽搅拌均匀，五花肉洗净切块装盘里，放入盐、黄酒、老抽、白糖、五香粉、十三香、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，糯米和五花肉腌制四个小时，期间要分四五次间隔去搅拌，以便让糯米和五花肉更入味。

　　3、清洗粽叶，我买的是干粽叶，先用刷子把每根粽叶两面刷干净，把粽叶的硬柄和尾部细叶部分剪掉一些，然后放汤锅里煮开十分钟，再用湿毛巾擦洗干净备用～～梅干菜也清洗一下沥干～

　　4、开始包粽子了～～我把两张小的，叠在一起，大的粽叶就用一张~~~

　　5、先放一点糯米，再放肉和梅干菜～～

　　6、再铺上糯米，压紧，太松的话糯米不容易粘连～～

　　7、折叠粽叶～

　　9、放高压锅，加清水，没过粽子即可~~大火烧开，中间不间断烧四五十分钟左右就可以了～～

　　今天小编可是把多年珍藏的梅干菜大肉粽介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。