孕妇吃茼蒿真的好吗

　　爱吃涮羊肉的朋友们最后都有一道蔬菜那就是茼蒿。茼蒿以它特有的味道以及它的丰富的营养很受人们欢迎。女性在怀孕的时候饮食是非常有讲究的，有些食物建议大量使用，但有些食物是不能沾的。但是爱好吃涮羊肉的孕妇们有疑问就是茼蒿能不能吃，那么孕妇吃茼蒿好吗？

　　茼蒿，俗称蓬蒿、蒿子秆。茼蒿的特殊香味有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助于肠道蠕动，有促进排便，通腑利肠之效。茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，防止记忆力减退，还能通利小便，清除水肿。

　　茼蒿中含有丰富的维生素A和叶酸，对于孕妇来说非常重要，更是胎儿健康发育不可缺少的。特别是叶酸，妊娠期间母体和胎儿对叶酸的需求大量增加，如果妇女在孕前及孕早期缺乏叶酸，不但会导致胎儿神经管畸形，还使流产的几率大增。

　　适用量：每餐50～100克。

　　吃茼蒿主要是吃它的嫩茎叶，较科学的烹饪方法是汆汤或凉拌。

　　在火锅中加入一些茼蒿，可以促进肉类、鱼类的蛋白质分解，更有利于营养的摄取。

　　饮食红灯区：大便稀薄、腹泻者应少吃或不吃茼蒿。

　　温馨小提示：茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应忌久煮。与肉、蛋等荤菜共炒可以提高茼蒿维生素A的利用率。

　　经过上边的介绍我们知道了茼蒿有一定的药理作用，并且含有丰富的维生素与叶酸，这些物质对于孕妇来说是非常有好处的。所以通过上边的内容学习，我们知道了孕妇是可以吃茼蒿的，也建议孕妇在怀孕的初期可以多吃茼蒿。