牛肉炒饭的做法是什么

　　牛肉炒饭其主要的原料就是牛肉、青椒、米饭和其他的原料，而牛肉炒饭也是最为常见的一种做法，味美可口，也是一种常见的大众做法，下面介绍一些方法。

　　原料：

　　嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。

　　辅料：

　　料酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、牛肉切丝，拌入调味料，略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。

　　2、另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。

　　Tips：

　　1、米饭入锅前先弄散，炒的时候不要压，炒出来的饭才会粒粒分开。

　　2、除了用牛肉，也可以用瘦猪肉搭配其他配料佐肉丝炒饭