素菜春卷的做法

　　想要很好地保持健康，除了保持好的生活习惯、适当进行运动外，饮食也是不可忽略的一个方面，只有饮食得当，人体健康才能真正得到呵护，素菜春卷的做法并不复杂，很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人。

　　1、春卷皮，鸡蛋，蒜瓣备齐（春卷皮放微波炉加热30秒备用）

　　2、热锅凉热把鸡蛋摊成薄皮

　　3、然后把鸡蛋切丝，韭菜洗净切寸段，金针菇洗净去根切开，胡萝卜切丝，蒜切末，花椒备上

　　4、热锅凉油煸香花椒炸糊捞出

　　5、然后用花椒油煸香蒜末

　　6、倒入胡萝卜丝煸炒段生

　　7、在下入金针菇继续煸炒

　　8、金针菇段生后加入少许醋和盐，糖

　　9、最后一同下入韭菜和鸡蛋丝炒匀即可

　　10、成入盘中待用

　　11、加热后春卷皮打开保鲜袋

　　12、用筷子夹入适量菜

　　13、卷实放入盘中，其它依次类推

　　14、全部卷好端上餐桌享用

　　这道菜一般人都是可以进食的，老人、小孩、妇女都可以经常吃，如果胃肠道消化不适的朋友要少食用，美食好吃可别贪哦。