蒜苔胡萝卜炒肉的做法

　　蒜苔胡萝卜炒肉这是我们生活中一道比较常见的家常菜，绿绿的蒜薹搭配金黄色的胡萝卜颜色鲜艳好看，再配着香香的肉丝，真是色香味俱全啊想起来就开始流口水了，这也是孩子们比较喜欢吃的一道菜，那么怎么才能做出好吃的蒜薹胡萝卜炒肉呢，接下来就为朋友们详细介绍几种蒜苔胡萝卜炒肉的具体做法，希望可以帮助到大家。

　　一用料主料蒜苔250g胡萝卜1根调料食盐适量鸡精适量调和油适量猪肉适量

　　蒜苔胡萝卜炒肉的做法

　　1、猪肉洗净切片

　　2、胡萝卜切片备用

　　3、蒜苔洗净切段

　　4、锅内放油放入蒜苔和猪肉翻炒

　　5、加入适量的盐

　　6、放入切好的胡萝卜片

　　7、加入适量的鸡精翻炒

　　8、翻炒3分钟即可出锅上桌

　　二用料

　　蒜苔250g胡萝卜100g猪瘦肉150g

　　步骤1分别将各食材处理好，猪柳肉切条用盐、油、生粉腌渍10分钟；

　　用一小碗装上少许鸡汁、少许砂糖、少许生抽、适量生粉、适量盐和适量清水搅拌均匀成芡汁备用。

　　步骤2热锅落油先把肉条快炒七成熟装碟待用，千万别炒到全熟否则再翻炒则会柴口不好吃。

　　步骤3在炒肉锅里再落入少许油，放入胡萝卜炒炒见颜色转黄时；

　　步骤4将蒜苔落入一同快炒均匀，炒至蒜苔转青；

　　步骤5把炒过的肉条落入炒拌均勻；

　　步骤6然后将预先备好的芡汁调味生粉水落入快速炒拌到收汁关火上碟。

　　三主料蒜苔150g、猪肉100g、胡萝卜50g

　　辅料

　　花生油30、葱3g、淀粉1勺、料酒2勺、酱油1勺、精盐5g

　　蒜苔胡萝卜炒肉丁步骤1猪肉切丁，加淀粉、料酒上浆

　　步骤2蒜苔洗净，胡萝卜洗净~削皮

　　步骤3切丁

　　步骤4锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丁、酱油煸炒

　　步骤5放蒜薹、胡萝卜煸炒

　　步骤6加适量的清水

　　步骤7熟后加盐搅拌均匀即可