黑木耳西兰花的做法

　　在我们日常生活中有很多上班族总是不断地忙碌于工作，于是忽略了自己的日常饮食，长期发展总会导致身体不能摄取到更多的营养价值，从而导致身体容易出现一些疾病，西兰花就是我们平时生活中经常能吃到的蔬菜，它的营养价值可以说是非常的全面，含有大量的维生素有很好的抗癌作用，其中西兰花搭配木耳一起炒着吃营养价值非常高，并且非常的美味，下面一起了解下黑木耳西兰花的做法。

　　黑木耳西兰花的做法

　　主料

　　西兰花300g。东北黑木耳10g

　　辅料

　　小米椒2个。盐适量。菜油适量。鸡精2g

　　制作步骤

　　1、食材：西兰花木耳小米椒植物油味级鲜鸡精盐

　　2、木耳用温水泡开洗净去掉蒂

　　3、西兰花用手掰成小朵洗净

　　4、用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈

　　5、热锅凉油加小米椒和木耳翻炒

　　6、加西兰花，盐，味极鲜翻炒均匀

　　7、加鸡精尝味出锅，盛入容器

　　营养价值

　　西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。

　　黑木耳西兰花的做法非常的简单快捷，并且也是一道很好的快手菜，尤其是工作繁忙的上班族在工作之余可以用几分钟的时间制作出这样的美食，这样能释放工作中的烦恼，又能让饮食得到更好的保证，但是不能经常吃一种食物，要注意饮食多元化。