布朗沙司的做法

　　做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍布朗沙司的做法，让你也享受做菜的乐趣。

　　1.12牛尾骨洗净泡半小时去血水

　　2.21沥干水分待用

　　3.12牛尾骨排在烤盘上

　　4.21表面涂抹番茄酱

　　5.1西芹、洋葱、胡萝卜洗净切块，大蒜整粒洗净

　　6.2入预热200度的烤箱烤20分钟。没有烤箱的，这一步也可以用炒锅炒

　　7、锅中放少量油，先放洋葱和大蒜

　　8、中火炒出香味后加入西芹和胡萝卜

　　9、加入番茄酱炒均

　　10、加入适量面粉

　　11、调小火继续翻炒，加入牛尾骨

　　12、加入500ML红酒，没过所有材料，大火煮开

　　13、转入高压锅，上汽后调小火30分钟关火，自然排气后打开

　　14、过滤出汤汁

　　15、倒入锅中

　　16、加入适量综合香草，大火煮开后小火煮两分钟即成基础布朗汁

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下布朗沙司。