电饭锅做烤鸡的方法

　　烤鸡在平时是很受大家欢迎的，很多人平时都喜欢吃烤鸡，烤鸡的制作方法也是非常多的，比较常见的一般大多数人是用烤箱来制作各种各样的美食，也可以用来制作烤箱，不过烤箱的实用性并不是特别的大，其实电饭锅也是可以用来制作烤鸡的，但是很多人并不会用电饭锅来制作烤鸡，那电饭锅做烤鸡的方法有哪些呢？

　　电饭锅做烤鸡的方法

　　原料：三黄鸡1只姜葱蒜1小蝶烤肉酱半瓶白料酒1勺酱油1勺盐适量

　　1、准备好原材料；

　　2、鸡放入容器中，加入适量姜葱蒜和适量的盐；

　　3、倒入烤肉酱、高度白酒和少许酱油；

　　4、用叉子在鸡的表面多扎些小孔；

　　5、带上一次性手套帮助其入味，腌制一、两个小时，注意中间翻动下；

　　6、将腌制的葱姜蒜部分垫入电饭煲的底部；

　　7、放上腌制好的三黄鸡；

　　8、按下炖煮鸡的功能键，时间到，这用电饭锅做的烤鸡就完成了。

　　吃鸡肉还有哪些好处呢？

　　吃鸡肉最大的好处在于，能够给我们提供蛋白质，蛋白质是我们脑部发育和肌肉发育所必须的。

　　其次，鸡肉中的维生素和矿物质含量也很高，虽然不及新鲜的蔬菜水果及动物内脏，但依然不可忽视。

　　鸡肉中含有较多的油酸和亚油酸，能够降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇，总之也是一好东西就是了。

　　总的来说，经常吃鸡肉可以温中益气、补精添髓、补虚益智，对改善虚弱体质以及治疗月经不调、头晕心悸、小便多等都有一定的疗效，同时还可帮助提升肝脏的解毒功能，增强体质，帮助预防感冒和坏血病。

　　怎样挑选出优质的鸡肉呢？

　　如果是买的生鸡肉，那么要从颜色和手感以及气味三方面进行判断。

　　新鲜的鸡肉块大小相差不大，颜色多为白里透红，看起来有亮度，手感也很光滑，闻起来是正常的鸡肉味。

　　如果是注水鸡肉，肉质会显得十分的有弹性，仔细看还能发现皮上的针眼，用手触摸能感觉得到表面有些高低不平。

　　如果是不新鲜的鸡肉，单单颜色就能看出来了，没有亮度，并且有的可能会带有异味。

　　如果买的是熟鸡肉，那么要看鸡得眼睛和肉皮里的颜色。

　　从鸡的眼睛我们可以看出什么呢？看鸡的眼睛是不是半睁半闭的状态，如果是，那么就是健康的鸡肉；如果眼睛完全闭上，是病死的鸡肉。

　　而肉皮里的颜色，如果是白色，则同样说明是健康的鸡肉；如果是红色，则说明是病鸡的鸡肉。