咖啡巧克力蛋糕的做法

　　疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于咖啡巧克力蛋糕这道菜的做法。

　　1.12121在蛋黄中加入30克细砂糖

　　2.21212分离蛋清蛋黄

　　3、加入40克色拉油

　　4、加入40克咖啡

　　5、加入30克糖和过筛的面粉和可可粉

　　6、搅拌均匀，注意每加一样都搅拌均匀在加下一样。

　　7、蛋白分3次加入细砂糖打到湿性发泡，即提起来蛋白有个小三角头弯着。

　　8、分3次在做好的蛋黄糊里加入打好的蛋白，每次搅拌均匀在加入下一次，注意拿刮刀上下翻拌，不要画圈翻拌，以免蛋白消泡。

　　9、倒入铺好油纸的烤盘，大力震几下，震出大泡。放入预热好160度的烤箱，20分钟即可。（每人的烤箱脾气不同，时间温度大家摸索）

　　10、烤好的蛋糕片放凉，切去不规整的四边，分成3等份。

　　11、我用的是巧克力是以前做松露巧克力剩下的，没有的朋友可以用巧克力酱

　　12、在一片蛋糕上抹上巧克力，放上另外一片蛋糕

　　13、在抹一层巧克力，在放上一片蛋糕

　　14、然后表面在抹上巧克力

　　15、筛上可可粉

　　16、切块食用即可

　　咖啡巧克力蛋糕对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。