土豆和南瓜能一起吃吗

　　土豆和南瓜是最为普通的蔬菜，虽然二者看起来很普通，但是营养价值却是很高的，经常食用土豆或者是南瓜，对人身体健康是很有益的，但是南瓜中的淀粉含量是很高的，平时最好不要一次性吃太多，吃的太多是很容易引起腹痛，不利于身体健康，土豆和南瓜在平时可以一起食用吗？

　　土豆和南瓜能一起吃吗？

　　南瓜和土豆能一起吃。土豆富含淀粉，而南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。如果做成南瓜蒸土豆的话，食疗价值很高，具有驱虫，化脓排解的功效。而且口感软绵，清香可口，味道浓郁，其次果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。

　　土豆炖南瓜食品特点

　　简单易做，鲜香绵软，拌饭吃简直就是太好吃了！

　　土豆炖南瓜

　　高手制胜秘笈：这道菜是在打扫冰箱的边角剩料时无意中琢磨出的，本是一锅乱炖，但味道却出奇的好，土豆和南瓜咸中带甜，口感软糯，菜汤粘稠，配米饭不错。做这道菜调料只放盐和鸡精即可，口重的可放一点点生抽，千万不要放老抽，否则就看不到黄灿灿的诱人颜色啦。

　　具体步骤：1，准备适量土豆、南瓜、葱、姜、盐、生抽、鸡精。爱吃肉的可以放一点肋排。2，土豆南瓜洗净去皮，切小块。3，锅里倒油，放葱姜爆锅，加入土豆南瓜翻炒几下，放盐。因为土豆、南瓜味道都有点偏甜，所以盐可以适当多放一点。4，菜炒两三分钟后，锅里倒水，加一点点生抽（一定少放），盖锅盖炖。5，土豆和南瓜炖到软烂，然后大火收汁，出锅前加鸡精。

　　咖喱土豆炖南瓜

　　原料：

　　土豆、南瓜、大豆蛋白、青红椒、咖喱油

　　做法：

　　1、土豆、南瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段；

　　2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右；

　　3、再放南瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水（一次不能太多，否则会让菜失去香味），并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止（喜欢烂烂的，就多煮些时间，中间如果烧干了就加水），快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。