排骨面条怎么做好吃

　　排骨面条的做法是很简单的，只要我们准备要红烧排骨面，然后蔬菜以及姜葱等，然后用排骨做汤底，先将排骨进行焯水操作，然后在将排骨炖汤，炖汤需要加入生姜以及胡萝卜等，味道更佳，然后煲好排骨汤之后，在将面条放进汤底进行煮熟，最后加入葱花以及生抽等调料就可以了。

　　红烧排骨面

　　食材明细

　　排骨适量

　　葱姜蒜适量

　　面条适量

　　蔬菜适量

　　盐适量

　　鸡精适量

　　老抽适量

　　豆瓣适量

　　冰糖适量

　　做法

　　1、先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会，冲去血水。

　　2、准备两节大葱，一小节生姜，几颗冰糖，大料依个人口味，准备香叶，桂皮，茴香，花椒等等，一勺豆瓣酱，另备一份葱姜蒜切末。

　　3、冷水加排骨，放入拍开的葱和生姜，盖盖大火煮。

　　4、水开后漂去浮沫，火可以适当调小一些，尽量把浮沫撇干净，然后捞出排骨，将过滤后的汤盛起来。

　　5、煮好的排骨以及准备好的调料

　　6、大火热锅，放油，至8成热时放葱姜蒜，炒出香味。

　　7、放大料和冰糖，稍微翻炒。

　　8、加一勺豆瓣。

　　9、加排骨，稍稍炒一下。

　　10、加刚才过滤的汤。

　　11、开锅后加少许老抽，上色。

　　12、如果汤汁多，可以盛一部分出来，当面条的汤底，味道超棒的哦！剩一点继续搅拌收汁。

　　13、起锅