苦瓜酵素的作用

　　苦瓜酵素是采用苦瓜进行加工处理发酵而成的一种饮料，主要是包含了苦瓜的药用价值，我们都知道苦瓜是可以清热解毒的，对于降低血糖以及清除血管的污染是很好的，还可以保护心脏以及防癌抗癌等，大家可以来了解苦瓜酵素的做法以及药用价值，然后在每天适当的饮用一些。

　　苦瓜酵素

　　清血管、降血糖；

　　防癌抗癌、保护心脏；

　　好处多多，人体的健康饮品。

　　准备

　　2个苦瓜洗净去籽切片；1个柠檬洗净切片；少量枸杞洗净；（若为5L桶，则用量减半）

　　入桶

　　还需要1kg白砂糖+6L纯净水，为了更好的混合，一般我都先把糖和水搅拌均匀后再加入水果，搅拌后封盖；

　　发酵

　　每天早晚各搅拌一次，第2天起会产生发酵的香气，第3-4天大致完成，如果气温比较低的时候可能还需要多发酵1-2天；

　　装瓶

　　品尝桶内酵素，糖的甜味没有了，只有水果的甜味，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，桶内酵素汁倒入玻璃瓶内，放冰箱保存。

　　苦瓜

　　含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，具有养血益气、补肾健脾、滋肝明目、解劳清心等功效。

　　柠檬

　　美白、润肤，热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。

　　枸杞

　　有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳等功效。