苦瓜炒黄瓜应该怎么做
苦瓜的味道虽然的确让很多人难以接受,但它的好处的确是非常多的,首先,苦瓜可以起到降火的作用,对于改善牙龈和消化系统的状况是很有帮助的,其次,苦瓜含有丰富的维生素可以燃烧脂肪,减肥的人会很喜欢,和黄瓜炒在一起可以减轻它的苦味,那么,这道菜该怎么做呢?
一:用料
苦瓜、小黄瓜、少量洋葱或尖椒、鸡蛋。
二:做法
1、小黄瓜切成薄片。
2、苦瓜切成稍厚一点的片。
3、切好少量的洋葱丝(尖椒丝)。
4、将两三个鸡蛋打碎,并将所有切好的蔬菜倒入鸡蛋中搅匀。
5、油锅烧热至六七成熟,把所有的东西到进去快速翻炒。
三:营养价值
1、常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。
2、黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
看完了上文的介绍,你知道这道苦瓜炒黄瓜应该怎么做了吗?如果您正打算减肥,可以经常做这道菜来吃,这道菜在夏天吃的效果最好,因为他有降暑的功效,但是冬天就不是那么合适了,同样,脾胃虚寒的人也不适合吃这道菜。