南瓜培根芝士派的做法

　　打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这南瓜培根芝士派开始。

　　1、制作饼底脆皮面团：将低粉过筛入搅拌盆中，加入硬硬的黄油块，用刮板切拌，一直拌到低粉和黄油融合成细细的沙粒状

　　2.1将面团取出放置在工作台上撒上手粉，轻轻揉搓

　　3.2打散蛋黄，并加入盐和水拌匀，加入到步骤1中所使用的所有材料混合成面团

　　4.12用保鲜袋包好，将其以较扁平的形状放入冷藏室中约1个小时以降低面团筋力并能更好延展开来

　　5.21将面团从冷藏室取出，用擀面杖轻敲面团，使其变软，再擀成2-3厘米厚德面皮，并且用打孔器或者叉子均匀的扎上气孔

　　6.1用擀面杖去派皮上多余的面皮

　　7.2将面皮铺在π模中，面皮要与派模紧密的结合，不要有缝隙

　　8、面皮上覆盖一张锡纸，并且铺上小石子，放在烤箱中，以180度烤制派皮周围呈现淡淡的烘焙色

　　9、取出，去除锡纸和石子，全体刷蛋液，再放入烤箱，180度烤到整体呈现淡淡的烘焙色，这个过程大概需要10分钟

　　10、将培根，橄榄，南瓜，马苏里拉芝士分别切成丁或者片

　　11、锅中放入橄榄油，放入南瓜和培根煸炒，炒软炒香之后，撒上黑胡椒，关火

　　12、将烤好的派皮从烤箱中取出，放入炒好的南瓜和培根

　　13、用蛋黄和鲜奶油混合，做成派的酱汁，然后倒入模具中，并且铺上黑橄榄

　　14、最后均匀的铺上马苏里拉芝士，撒上干燥巴西里，放入烤箱中，170度烤20分钟

　　现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知南瓜培根芝士派全部做法的你，可以真正改变自己了。