菠菜鲜肉大馄饨的做法

　　假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐。泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关菠菜鲜肉大馄饨的做法吧。

　　1、菠菜300g、猪肉200g、香葱5根、生姜一小块、馄饨皮39张

　　2、先处理菠菜，菠菜切5mm小段，放一些盐，杀出水分

　　3、把菠菜的水分挤干，菠菜水可弃之或另作他用（我用来做了绿色的手擀面）

　　4、同时把猪肉剁碎、生姜切末、香葱切碎

　　5、开始拌馅儿，放入20ml香油

　　6.15ml生抽

　　7、视情况放入食盐，全部拌匀后沾一点馅儿在舌尖尝尝咸淡

　　8、开始包馄饨，买的馄饨皮，所以必须有一碗水，因为捏紧处要沾水才会比较牢靠

　　9、包好的馄饨吃不完可以进冰箱冷冻

　　10、馅料、水、馄饨皮。蘸点水，才会捏得紧

　　11、馅料放在皮子下方三分之一处

　　12、将馅料下方的皮子向上折，并不是完全对折哈，具体见图

　　13、再将图3中上端的三角处向下折，并且将馅料窝紧一点

　　14、在筷子指示的地方沾一些水，因为这是将被捏拢的地方。再按箭头指示向后环绕，将两头粘在一起，捏紧

　　15、被捏拢的地方

　　16、自然形成一个像小帽檐儿的三角形

　　17.1个包好的馄饨，中间还形成一个小洞，能站起来哟

　　18.39个包好的馄饨

　　19.2根莴笋叶子、1个鸡蛋、一点香葱

　　20、鸡蛋摊成蛋皮，再切粗条

　　21、架锅煮热水

　　22、水开倒入馄饨

　　23、馄饨快熟时，再加入莴笋叶子

　　24、最后放上蛋皮和香葱即可（还可滴几滴香油哈）

　　菠菜鲜肉大馄饨的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。