蛤蜊芙蓉蛋的做法

　　面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示蛤蜊芙蓉蛋的做法。

　　1、我这里用的是现成的冰鲜蛤蜊肉，要带一点儿蛤蜊的原汤哈。也可以买回蛤蜊煮熟后取肉和蛤蜊原汁

　　2、取三个鸡蛋打散，加入少许盐搅散

　　3、香葱洗净切成葱花

　　4、炒锅加热，加入适量的食用油，下入葱花爆香后，

　　5、将蛤蜊与其原汁一起倒入锅里，并稍稍添加一些清水

　　6、看到锅里有微小气泡冒出后倒入蛋液，在蛋液即将凝固时用铲子翻动，使鸡蛋包裹着蛤蜊肉，等到鸡蛋熟了即可关火

　　7、盛出，装盘。鸡蛋滑嫩鲜美呢