红烧肉炖海带的做法

　　相信大家对于海带肯定是非常熟悉的吧，海带是我们经常见到和吃到的一种海产品，海带不但可以食用而且还有很好的养生功效和保健的作用，海带里面含有多种人体需要的微量元素，所以我们要懂得如何利用海带来做菜，下文我们就给大家介绍一下海带的一种做法。

　　原料

　　主料

　　五花肉、海带

　　辅料

　　葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶、酱油、糖

　　做法

　　1、葱蒜切末，姜切片待用。五花肉洗净切小块待用。海带洗净待用

　　2、五花肉用过水焯紧一下，放调料腌：酱油、白糖、一点料酒、葱姜、花椒、八角、香叶、甘草。拌匀腌20分钟。

　　3、起锅，倒油。腌好的肉入锅煎炒，肉表面略焦即可。加水末过肉即可。盖盖子中火炖一会。

　　4、汤汁炖下一少半时放海带。盖上盖子，中火炖，汤汁快没有的时候大火收汁。观火出锅。完成！

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是海带，我们知道海带不但可以食用而且还有很好的养生保健功效，上文我们采用了海带搭配上五花肉做成了红烧肉炖海带。