番茄煮牛肉怎么做呀?
在我们中华饮食文化里有很多的营养科学的菜品,色香味俱全,而且饱受人们的喜爱。就拿番茄牛肉来说,就是一道既营养美味又健康科学的一道美食。很多人都吃过番茄煮牛肉,但是一说到做法就没有多少人会了,所以今天在这里小编要向大家介绍介绍番茄煮牛肉的做法,欢迎大家来学。
一材料牛腩、番茄、胡萝卜、花椒、大料、葱、姜、八角
做法1、牛腩切块,以开水烫洗两次,洗净。
2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净,切成块。
3、砂锅中加入适量白开水,放入牛腩,同时放入葱、姜、桂皮、八角,加少量醋,盖上锅盖,大火煮开后转文火炖制。
4、炖30分钟后,加入胡萝卜块、西红柿块,以及少许酱油。
5、炖到2小时左右,加入适量盐。
6、再炖30分钟左右,即可上桌。
二材料牛肉、西红柿、植物油、花椒油、高汤、酱油、料酒、白糖、味精、水淀粉、大料、葱、姜
做法1、将牛肉洗净,放入锅中,加入清水、葱、姜、大料、煮开,煮至用筷子能扎透肉块为止。
2、将西红柿洗净,用开水烫一下,剥去皮,去掉籽,切成水象眼块,放在另一锅内,加入白糖100克煮透,倒出备用。
3、将煮透的牛肉捞出晾凉,切成块,锅内加油少许,放入大料,炸成金黄色,再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤,搅匀,放入牛肉,用水火煮5分钟,将西红柿的糖汁滗去后放入锅内,再煮2-3分钟,待汤汁煮浓,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即成。
以上就是小编今天为大家介绍的番茄煮牛肉的具体制作方法,各位是不是都学会了呢?番茄和牛肉的搭配简直就是色香味俱全的完美体现,而且做法也很简单,原料易得。现在小编都说了那么多了,难道您还没有动心吗?还不想自己尝试着做一下吗?