红酒烩牛肉的做法

　　每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下红酒烩牛肉的做法。

　　1、牛肉切大块（为了更好地保留牛肉中的汁水），我切了大概12块，晾（擦）干表层的水份，撒上盐和现磨黑胡椒，腌一个小时（有时间再多腌会儿更好）。锅中放少量油，热油，放入牛肉块

　　2、煎至两面金黄

　　3、再撒上面粉，拌均匀后，放入珐琅锅

　　4、锅中再放少许油，炒香洋葱和蒜片，再把洋葱倒入牛肉锅中

　　5、番茄去皮，切小丁，放入锅中炒两分钟，炒软番茄，同时炒干一些水份

　　6、番茄也放入牛肉锅中，再加入香草、迷迭香、香叶，再现磨入一些黑胡椒末

　　7、倒入红酒，位置基本刚好到达最上面的番茄泥下面，拌均匀

　　8.170度的烤箱，3小时

　　9、在2小时后，加入切块的红萝卜，再继续入烤箱

　　10、再烤1个小时后就可以了

　　看了上面关于红酒烩牛肉的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。