芹菜豆腐皮的做法是什么

　　芹菜豆腐皮是我们在家中常常会做到的一种菜肴，不但做法简单，而且吃的时候还特别的清脆爽口，同时芹菜是一种对身体有很好功效的蔬菜，可以预防和调理高血压，而豆皮是一种含高蛋白质的食物，特别有营养，而且还对身体有好处，特别是对女性，那么芹菜豆腐皮的做法是什么？我们通过下面的介绍来进行一下了解。

　　食材

　　主料：芹菜、豆腐皮；

　　调料：植物油、葱丝、盐、耗油、清水。

　　芹菜豆腐皮的做法和步骤：

　　1、先将芹菜洗干净，然后斜切成2-3cm的条，同时豆腐皮切成小片装盘备用；

　　2、然后将锅内倒入植物油，热至6成熟，放入切好的葱丝，翻炒；

　　3、翻炒数次后，将芹菜倒入锅内翻炒；

　　4、倒少许清水至锅内，继续炒直到芹菜变软；

　　5、此时可以将豆腐皮倒入锅内，翻炒数次后加入调料：盐、耗油，继续翻炒，待豆腐皮熟后盛出装盘即可。

　　注意事项：

　　1、豆腐皮一般人均可食用，肾病、缺铁性贫血、痛风患者少食，动脉硬化、低典者禁食；

　　2、豆腐搭配鱼、鸡蛋、排骨可以提高蛋白质的利用率；

　　3、炒芹菜时可以适量的放少许的清水，一来可以让芹菜好熟变软，二来可以不至于使得炒的太干，影响口感。

　　通过上述的介绍，我们现在知道了芹菜豆腐皮的做法有什么了，在做的时候我们记得不宜放过多的盐，特别是血压比较低的朋友最好不要吃，另外不能和兔肉一起吃，会导致出现头发脱落的现象，另外也不能和菠菜一起吃，这是一般饮食当中的禁忌。