​香菇菜心的做法大全有哪些？

　　如果有朋友想吃素菜的，不妨尝试做香菇菜心，菜心的清甜搭上香菇的味道，既有香味又有甜味。香菇菜心的做法是很简单的，菜心焯熟之后，把炖好的香菇淋在菜心的上面，美味的香菇菜心就做好了。

　　主料：香菇、小油菜心

　　辅料：各种调料

　　制作步骤

　　1、首先第一步要把菜心清洗干净。

　　2、其次，在水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也可以适用。

　　3、然后把菜心捞出锅过凉。

　　4、挑选香菇的时候，挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用。

　　5、在锅中放入适量的油，烧热后下香菇翻炒，把香菇炒到发软。

　　6、再加入适量开水炖煮香菇。

　　7、烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂

　　8、取一长盘，小心将菜心摆盘。关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。