莴苣拌木耳的做法

　　外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做莴苣拌木耳。

　　1、材料：莴苣1根，水发木耳100克，红尖椒一段装饰。调料：盐、生抽、香油少许。

　　2.121木耳去除根部，撕成小片，锅中烧开水下入泡好的木耳飞水，迅速捞出投入事先准备好的凉开水中凉透沥水。

　　3.212木耳提前用凉水泡发洗净。

　　4、莴苣打去外皮。

　　5、莴苣用刮皮刀刮出长薄片。

　　6、然后再切成7厘米的段。

　　7、莴苣片放入容器加食盐。

　　8、腌制10分钟，莴苣本身含钠、钾丰富不需多盐。

　　9、腌好的莴苣片滗去水分，折叠每一片莴苣片沿盘边侧摆。

　　10、全部摆好的莴苣。

　　11、木耳加入容器加盐、食用油和生抽调拌均匀倒入莴苣盘中，喜欢吃蒜加入蒜泥。

　　12、红椒切圈放到莴苣上装饰成盘上桌。