鸡蛋和虾米可以一起吃吗

　　对于吃货来说，每天有好多好吃的美食就是一件很幸福的事情，胃口好是一方面，拥有好的心情才是最重要的。健康的身体才是作吃货的本钱哦。作为一个资深的吃货来说，不仅仅是要会吃，还要让自己吃的健康，吃的放心。很多食物是不能一起吃的，那鸡蛋和虾米可以一起吃吗？下面我们一起来看看吧。

　　鸡蛋和虾可以一起吃的。

　　一：鸡蛋营养分析：

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

　　二：虾营养分析：

　　虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　三：与鸡蛋相克的食物：

　　鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　四：与虾相克的食物：

　　1、吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；

　　2、不宜与猪肉同食，损精；

　　3、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；

　　4、忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。

　　五：推荐以鸡蛋和虾为原料的菜品：

　　一：芹菜炒鸡蛋虾仁：

　　主料：鸡蛋（120克）芹菜（100克）虾仁（15克）

　　调料：盐（3克）色拉油（50克）小葱（10克）

　　做法：

　　1、芹菜洗净切小段；

　　2、鸡蛋磕入碗中加盐打散；

　　3、小葱切末；

　　4、锅内放水加盐少许烧开，将芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中过冷，沥干待用；

　　5、炒锅上火放油，油热后下鸡蛋、葱末，炒出香味，下虾仁、芹菜大火翻炒至变色，加盐即可出锅。

　　二：两吃大虾：

　　原料：大对虾10个，面包末200克，上汤100克，鸡蛋4只，料酒、白糖各l汤匙，生粉、香油、胡椒粉适量。

　　做法：

　　①将大虾用剪刀剪去虾须，摘去头部虾包、虾线，从头部连带一段虾肉切下，虾身尾部用刀从脊背劈开，胸部相连，打上花刀，放入盐、胡椒粉、料酒拌匀。手提虾尾，先拍上一层面粉，再沾上蛋液，挂上面包末备用。

　　②烧热锅，下油，烧至三成熟时，放入虾头段，用小火煸炒至出红油时下料酒，放汤、盐、白糖，在小火上爆至虾已熟，汁已稠浓时，淋入适量香油装碟。

　　③再烧热油锅，将沾上面包末的板虾炸呈金黄色时捞出，摆在虾头段的周围即可。

　　三：荷包牡丹虾：

　　原料：鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。

　　做法：

　　1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。

　　2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。

　　3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1分钟。

　　4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。

　　看完上面的这些详细分析表，我们大致了解了一些吧，如果不是一枚资深吃货，了解这些东西也是很有必要的哦，食物相生相克的一些知识我们还是有必要要懂得，那现在你明白鸡蛋和虾米是可以一起吃的了吗？祝您永远也吃不胖，拥有迷人好身材哦。