鹿肉的营养与功效

　　不知道大家有没有吃过鹿肉，鹿肉是非常美味的，而且鹿肉中富含了大量的营养，可以有效的补充我们体内缺乏的各种营养物质，鹿肉可谓是浑身是宝，可能很多人对于鹿肉的营养与功效还没有一个全新的了解，下面就让我们一起来了解一下鹿肉的营养与功效吧，希望大家能够有所了解。

　　1、鹿肉含有较丰富的蛋白质。脂肪。无机盐。糖和一定量的维生素。且易于被人体消化吸收。抗癌。防治心血管疾病。降低胆固醇之特效。纯绿色食品。

　　加工方式与牛羊类同。药用可润五脏。调血肪。治虚劳赢疲。产后无乳。内服食。前汤或熬。外用捣敷。是补虚劳羸瘦。壮阳益精的佳品。

　　2、鹿肉性温和。有补脾益气。温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言。鹿肉是很好的补益食品。经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白。低脂肪。低胆固醇的特点。对人体的血液循环系统。神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃。养肝补血。壮阳益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦。产后无乳。

　　3、中医认为鹿肉具有补脾中。益气力。强五脏的作用。还可补虚劳羸瘦。壮阳益精。养血益容。

　　中国传统医学认为。鹿肉属于纯阳之物。补益肾气之功为所有肉类之首。故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人。吃鹿肉是很好的补益食品。对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。

　　4、鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

　　5、鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。

　　鹿肉可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。药用可润五脏、调血肪、治虚劳赢疲。

　　6、鹿肉营养价值比鹿、羊、猪肉都高，属适口性强的野味。鹿肉的粗蛋白、磷脂、维生素B12及必需氨基酸含量均高于鹿肉，而脂肪、胆固醇的含量则显著低于鹿肉，鹿肉中胆固醇含量比鹿肉低30.88%。鹿肉这种高蛋白、低脂肪和低胆固醇的优质结构正是目前健康饮食所倡导的。鹿肉滋味清淡，纤维较细，营养丰实，味道鲜美，油脂优良，风味良好，是柔嫩易消化的滋养品。梅花鹿养殖国传统中医学认为，鹿制品具有：“主阳萎、补虚、止腰疼、鼻衄、折伤、狂犬伤和酒服治肺痿吐血、崩中带下。诸气痛欲危者饮之立愈，大补虚损，益精血，解痘毒、药毒”等功效。现代医学临床研究表明，鹿制品还具有治心悸、失眠、健忘、风湿和类风湿等功效。

　　以上内容为我们介绍了鹿肉的营养与功效，我们不难发现，鹿肉可以治愈很多种疾病，同时鹿肉中富含的大量营养物质还可以有效的提高我们身体素质，所以我们应该有选择的多食用一些，可以给我们的身体带来很大的帮助。