鸭梨炖冰糖

　　现在市面上梨的品种很多，黄金梨、香梨、沙梨、雪梨、鸭梨等等，今天重点介绍一下鸭梨，鸭梨俗称把梨，因为鸭梨的形状像个小葫芦，很多的老百姓就把鸭梨叫做把梨，鸭梨北方地区的很多地方都有种植，鸭梨树粗壮，当年生的树枝呈黄褐色，多年的树枝呈深褐色。鸭梨脆、甜。

　　鸭梨可以直接吃，汁多味美营养丰富。鸭梨还有一定的药用价值，老百姓最熟悉的是鸭梨可以治燥咳，燥咳就是秋天气候干燥引起的咳嗽。可以用鸭梨炖冰糖来缓解。具体的鸭梨炖冰糖如下：

　　【组成】雪梨2个，冰糖适量，。

　　【做法】雪梨去心切片与冰糖、川贝同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。

　　【功用】清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品。

　　【建议】1。最好一日两次，一次半个。吃不完可放入冰箱，下次继续吃。2。通常还可放上银耳、蜂蜜和几颗蜜枣一起煮。3。喜欢清淡的话就放些水在碗里，或者不放的话也可以。4。蒸的时间也是你自己的习惯，时间短的话梨比较脆，时间长的话梨比较软，

　　【注意】1。冰糖一定要炖到融化为止哦！2。梨是去火清肺的，但对胃有寒属性伤害，用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以简单避免，3。选质量好，没有斑点的梨，最好是新鲜多汁的那种。4。冰糖炖梨和冰糖蒸梨的差别就是前者要放些水，后者不用放水。做法是一样的。

　　鸭梨本身是一种很好吃的水果，果皮呈绿黄色，果核小，果肉细腻，很多的人都喜欢吃，特别是老人和孩子，因为他们的牙齿不好，能咬的动，嚼的动。鸭梨炖冰糖对于咳嗽有很好的辅助治疗作用，如果咳嗽的不是很严重，鸭梨炖冰糖就可以。