豆类含糖量高吗
大豆含糖量一般不高,而且与水果、大米、小麦等其他食品相比,豆类含糖量相对较低。豆类可适量食用,一般不会对血糖的控制产生很大的影响。
大豆食品中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和微量元素、膳食纤维等营养成分,但是含糖量并不高,在做成豆浆和其他豆制品之后,适当的食用对血糖没有很大的影响。糖尿病及血糖高的人可以适量吃,但在摄入量较大时,应该避免吃得过多,否则会加重胃肠的负担,导致腹胀、腹痛等不良症状,对身体健康不利。
大豆和豆制品中的营养成分较丰富,较易被人体消化吸收。但加工成豆浆时,应避免为调节口味加糖,此时大量饮酒对身体健康不利,甚至会增加肥胖等问题。