家常辣子鸡的做法是什么

　　辣子鸡，是我们日常生活中经常见到的一道面食，将辣子鸡的鸡块剁成一小块一小块，然后再加上浓郁的香料，做出来的鸡肉味道会更浓郁一些，鸡肉对我们的身体还有一定的滋补作用，对于家常辣子鸡，很多人不知道他的做法，下面我们就了解一下家常辣子鸡的做法是什么？

　　做法：

　　1、将鸡切成小块，放盐和料酒腌片刻。

　　2、鸡块放入油锅中炸，至外表变干成深黄色后，捞起待用。

　　3、锅里油烧热，倒入姜蒜炒出香味。

　　4、倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻。

　　5、倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，炒匀后起锅。

　　以上就是家常辣子鸡的做法，为了让鸡肉能够充分吸收原料的味道，建议大家在制作的时候，可以多加一些香料或者是先把鸡做熟之后，然后再进行翻炒，喜欢吃辣子鸡的朋友赶紧按照以上的方法去尝试一下吧。