鲜肉豆干合子的做法

　　疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于鲜肉豆干合子的介绍，以后我们自己做饭。

　　1、面粉加水和好，揉匀成光滑面团，松弛10分钟。

　　2.121白菜切碎，加少许盐，拌匀。

　　3.212白菜洗净、沥干水分。

　　4、挤出白菜的水分，菜汁留作他用。

　　5、香菇、豆干切细粒。

　　6.1猪肉、白菜、香菇、豆干放入大碗中。

　　7.2肥瘦比例为3:7的猪肉剁成茸备用。

　　8、加入盐、生抽。

　　9、倒入黑胡椒粉。

　　10、淋入芝麻油，拌匀成馅料。

　　11、面团分割成若干小剂子，擀成饺子皮状，放入馅料。

　　12、饺子皮对折捏紧，右手大拇指将饺子边缘向里向下压紧。一个褶子压住一个褶子，成花边状。

　　13、包好的花边合子。

　　14、如此包完全部面团。

　　15、锅中刷上薄油，放入合子，小火煎至两面微黄，熟透即可。