海带排骨的做法有哪些

　　夏天已经到来，天气也变得非常的闷热，在日常的生活中我们经常会觉得很燥热。我们都知道海带和排骨是对身体非常有帮助，把海带和排骨放在一起炖煮，这就做成了海带排骨汤。海带排骨汤有清热解火，精气益肾。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。海带排骨的做法非常的简单，下面我们就来介绍常见的几种做法。

　　做法一：

　　制作食材：

　　猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

　　制作步骤：

　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。

　　2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3。净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

　　做法二：

　　主料：猪小排

　　辅料：海带、姜、葱、料酒

　　调料：食盐

　　做法：

　　1、仔排清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。

　　2、大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干净。

　　3、汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。（喜欢排骨烂一点的就炖一小时）

　　4、加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油。

　　以上就是常见的海带排骨的做法。海带排骨汤味道非常的鲜美，特别是对于老人、小孩、妇女都有很好的作用。海带还有丰富的矿物盐和维生素，能够预防很多的疾病，具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等作用，所以在日常的生活中多多食用海带排骨汤，不仅不会肥胖，还会给我们的身体健康带来许多的好处。