馄饨煮几分钟

　　馄饨是非常有特色的美食，也是很多地方的特色小吃。馄饨可以在外面吃，当然很多人选择自己动手包馄饨。如果是自己止做馄饨，在煮的时候，不少人都把握不好时间，担心会影响到口感。那么，馄饨煮几分钟？下面咱们就来详细看看吧。

　　混沌如果是现包的话5分钟就熟了，如果是速冻的话10分钟左右熟。全部漂起来差不多就熟了。要用大火煮，水要多放。

　　先等水开了，在下混沌，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下，防止粘锅，混沌之间粘着。

　　馄饨是开始下还是热水下

　　你要是想保持馄饨本身的原味呢，就用热水，这样熟的快，馄饨本身味道很好。要是喜欢喝馄饨汤呢，就用稍微凉点的水，这样馄饨的味道会比较充分的融合到馄饨汤里。和煮肉是一个道理的。冷热是有区别的，原来开不开没什么要紧啦。

　　馄饨的做法

　　鲜虾小馄饨馅料

　　食材：

　　猪肉馅、鲜虾仁、蛋清、葱花、姜末、生抽、香油、盐

　　做法：

　　1、虾仁切成小粒，放入猪肉末、蛋清、葱花、姜末；

　　2、加入适量调料拌均匀，顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲即可。

　　温馨提示：

　　猪肉末与虾仁的比例在2：1左右，猪肉末也可用鸡肉代替。

　　香菜党可在馅料中加些香菜末，别有一番风味哦。

　　馄饨皮怎么做

　　馄饨是源于中国北方的传统小吃，却在南方发扬光大。被不断改良后，馄饨在美食界异彩纷呈，口味众多，而馄饨皮也是决定馄饨口感是否美味的重要因素。那要怎么做出吃货们会喜欢上的馄饨皮呢？

　　首先，需要准备好面皮用料，即面粉500g、碱面2g、水180m；

　　其次再按照馄饨皮的制作步骤完成每个特定环节：

　　一、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。

　　二、把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。

　　三、在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏。

　　四、将面团擀成一张薄厚均匀的约1mm厚的面片，再撒上少许薄面抹。

　　五、擀好的面皮切成宽约8cm的面片。

　　六、将面片叠放在一起，切成方形的馄饨皮。再按照洗好的口味准备好肉馅用料，如猪肉馅500g、鲜香菇50克、小油菜200克、姜末5g、酱油20ml、盐5g、香油5ml、鸡蛋一枚等。

　　最后，在一双贤惠的巧手的配合，一碗香喷喷的馄饨便可以上桌啦。