烟酸含量高的食物有哪些？

　　人体的养分有很多种，维生素A，B，C等都是可以对人体进行补充的一种营养，当然还有很多种，其中烟酸也是一种维生素，那么这个维生素和其他的维生素有什么区别呢，这个维生素是好还是坏呢，人体应该多点这种维生素呢，今天就带大家来了解烟酸，并有那些食物含有较多的烟酸。

　　烟酸也称维生素b3这种维生素b称为烟酸、烟酰胺、尼克酸及维生素b3。许多人患有致命的癞皮病，也是缺乏烟酸所引起。

　　烟酸最丰富的来源是肝脏、酵母粉、小麦胚芽及肾脏；有些鱼类、禽蛋及坚果中也含有烟酸，其他的食物均不含烟酸。在缺乏烟酸的实验中，受试者首先出现的是心理上的反应。

　　原本坚强、乐观、积极进取的人，好像换了一个人似的，变得懦弱、恐惧不安、多疑、思维混乱、焦虑、忧郁、健忘、孤立独行。这些人变得悲观消沉，就像典型的“忧郁星期一症候群”，稍微遇到挫折就一蹶不振。幸好这些症状在服用烟酰胺之后，几个小时之内就能够恢复正常。如果烟酸继续严重缺乏，痴呆、沮丧、敌意及多疑等情形会更加恶化；患有癞皮病之后，会产生暴力倾向、知觉丧失、精神恍惚的现象，精神医院里有很多这类患者。有些研究人员认为，有些潜在的病人无法正常利用烟酸，原因可能是肾上腺衰竭。

　　在压力过大时，会立刻发作使精神崩溃。尤其是生长迅速的青春期，对所有的营养素需要量最大，危险性也最高。

　　根据上面的分析来看。烟酸是一种对人体有益处的维生素，因此需要我们经常性的进行补充。从上面我们不难看出，缺少烟酸的反应还是有很多中的，症状也是比较的严重，这就需要我们日常多进食一些鱼类、禽蛋等含有较多烟酸的食物。