鳗鱼干冬瓜煲的做法

　　网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关鳗鱼干冬瓜煲的做法吧。

　　1.1冬瓜去皮切块

　　2.2鳗鱼干切小块，洗干净后用清水泡制半小时以上

　　3、锅内少许油，放入姜片，八角，糖

　　4、待炒出香味和糖色后加入沥干水分的鳗鱼干，加入料酒，葱段

　　5、搅拌一下鳗鱼干，料酒挥发后，加入冬瓜

　　6、在冬瓜上淋入生抽，拌匀后，加入少许水，按个人口味加盐，大火煮开后改小火至冬瓜软烂即可

　　天底下爱吃鳗鱼干冬瓜煲的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。