木耳芹菜的做法有哪些

　　木耳是属于一种黑色食物，它们对于治疗脱发和明目有着很好的功效，方面有着非常好的功效，有效的能够排除我们身体当中的毒素，很多人在这个夏天到来之际，天气比较炎热心情比较烦躁，毒素也会逐渐的增加，我们可以来学习一下木耳芹菜的做法，一起到非常好的排毒去火的作用。

　　准备食材，芹菜摘好木耳提前半小时泡发。锅里烧水，水开后放点盐把芹菜放进去汆一下水。芹菜捞出来等水再次烧开，把泡好洗干净的黑木耳也放进去汆一下。热锅把鸡蛋煎一下乘出来待用。

　　鸡蛋乘出来不用洗锅，直接把芹菜放进去炒一下。接着把木耳也倒进去一起翻炒，放点盐调味。最后把鸡蛋也倒进去，加点生抽翻炒均匀就可以出锅了。这道菜不管是热吃或是凉吃味道都很好。

　　食材明细

　　芹菜200克

　　木耳（水发）30克杜仲10克

　　姜5克大葱10克

　　大蒜（白皮）15克盐5克

　　植物油50克

　　黑木耳炒芹菜的做法详细步骤

　　1、将杜烘干研成细粉；

　　2、黑木耳用清水发秀去蒂根；

　　3、芹菜洗净后切成段；

　　4、姜切成片，葱切段；

　　5、蒜去皮，切成片；

　　6、将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香；

　　7、随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。

　　黑木耳炒芹菜的做法小贴士

　　健康提示：

　　1、本品具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用；

　　2、症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、肪沉细无力等。

　　食物相克：

　　木耳（水发）：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

　　文章当中我们了解到了关于木耳芹菜的做法，首先呢，木耳对于治疗疾病和青光眼，还有脱发有着非常好的功效，香香脆脆的味道让人觉得非常的美味可口，还特别的容易消化。