土豆辣子的做法是怎样的

　　土豆是我们平时经常能吃到的一种家常菜，而且土豆中的营养价值也是极其丰富的，但是我们平常吃土豆的时候总会是使用一些常规的做法，但是时间久了总是会觉得吃腻了，这样就会对土豆没有了任何的新鲜感，但是如果做成土豆辣子来食用就能够很好地增加我们的食欲，而且土豆辣子比价香辣爽口，下面一起了解一下土豆辣子的做法是怎样的。

　　土豆[4]所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。

　　马铃薯除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6，维生素B6有防止动脉硬化的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢血的发病率。

　　马铃薯含钾量丰富，100克中含502毫克，有高钾蔬菜之称。钾在人体内，能加强肌肉的兴奋性，维持心跳节律，对心肌有保护作用。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。

　　土豆辣子的做法

　　食材

　　主料

　　土豆300g。辣椒200g

　　辅料

　　油适量。盐适量。味精适量。葱适量。姜适量

　　步骤

　　1、土豆去皮洗净切片

　　2、辣椒去胡洗净切块

　　3、锅里放油葱姜炝锅

　　4、把土豆到锅里煸炒

　　5、再把辣椒到锅里翻炒

　　6、倒酱油翻炒

　　7、再到一点醋翻炒3-4分钟

　　8、放盐和味精翻炒均匀

　　9、出锅装盘

　　小贴士

　　喜欢吃脆的炒土豆辣子时倒上一点醋炒得了菜就是脆的

　　上面就是对土豆辣子的做法是怎样的介绍，这样我们在平时吃土豆的时候也能够把土豆变得更加的美味丰富，这样在制作的过程中我们也会多了很多选择，其实平时在家里多动手做些美味的食物，也能够很好地增加我们生活中的乐趣。