醋浸黑木耳的做法

　　可能我们都特别爱吃黑木耳吧，很多人都只是爱吃黑木耳的味道，对于黑木耳中蕴含的独特的营养物质还不是很了解，黑木耳中富含了许多对于我们身体有营养物质的东西，无论是在口感还是营养方面都比其他食物要高很多，实在是一个不错的选择，可能大家对于醋浸黑木耳的做法感兴趣吧，简述一下。

　　做法一：

　　1、做凉拌菜的步骤一般来说都不是很难，而且夏天吃一些凉拌菜也可以增进食欲、消暑去热。

　　2、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

　　3、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

　　4、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

　　5、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

　　做法二：

　　材料

　　黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。

　　做法

　　1、将木耳泡发，洗净切丝。

　　2、大米淘洗干净，备用。

　　3、山楂洗净，去核，切丁。

　　4、锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮。

　　5、水煮开后，把淘洗好的大米倒进去。

　　6、煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁。

　　7、用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠。

　　8、盛入碗中，即可享用。

　　醋浸黑木耳可以使做出来的黑木耳更加美味，相信大家一定都已经心动了吧，心动不如行动，美味就在前方，我们大家都可以尝试着去做一做，而且长期食用，还可以有效的帮助我们预防很多种疾病，对于身体是大有裨益的。