酸菜焖鱼的做法

　　当我们拥有健康时，一定要学会珍惜，而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面，应重视起来，很多家常菜既健康又美味，可供人们选择食用，酸菜焖鱼的做法十分简单，花少许时间很快就可以做出来了。

　　1、准备好泡菜，用水洗一下，剁细，加入花椒粉或者青花椒少许

　　2、把鱼洗干净备用

　　3、锅里烧油，放入郫县红油豆瓣

　　4、放入泡菜大葱翻炒

　　5、放入大蒜翻炒均匀，炒出香味儿

　　6、放入鱼翻炒均匀。加入一勺酱油，

　　7、加入大半碗水，把鱼煮透

　　8、放入少许盐和鸡精（如果盐味儿合适了就不要加盐了）

　　9、准备少许淀粉，用少许水调开

　　10、鱼快要煮好了加入调散的淀粉液（淀粉液要均匀的撒进鱼汤，并翻炒均匀）

　　11、鱼装入盘中，撒上葱花

　　12、完成

　　为了健康着想，我们提倡在家做饭，酸菜焖鱼的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。