这样做鱼丸好吃又简单

　　由于丸子由馅料做成，调料也足，吃起来鲜美可口，因此它在我国是比较受大众欢迎的。做丸子的食材有很多，常见的有萝卜丸子，猪肉丸子和鱼丸等，可以直接吃，也可以和其它食材一起搭配做汤，做菜。下面我们来看看做鱼丸好吃又简单的方法。

　　一、鱼丸杂菌煲

　　材料：鱼头汤、鱼丸、白玉菇、口蘑、金针菇、嫩豆腐、魔芋丝

　　做法：

　　1、豆腐切小块，鱼丸和魔芋丝用水冲洗一遍；

　　2、鱼头汤烧开，把姜片，豆腐，鱼丸和魔芋丝放入；

　　3、各种蘑菇洗干净，西芹和葱切段；

　　4、鱼丸浮起后，把蘑菇放入继续烧开；

　　鱼丸的家常做法之鱼丸杂菌煲

　　5、最后放入葱和西芹，放盐调味即可。

　　二、咖喱鱼丸

　　材料：鱼丸、洋葱、牛奶

　　做法：

　　1、洋葱切小粒；

　　2、锅里放油，油温热后放入洋葱碎煸香；

　　3、放入鱼丸翻炒片刻，然后加水；

　　4、放入适量咖喱酱，大火烧开后转中火；

　　鱼丸的家常做法之咖喱鱼丸

　　5、放牛奶搅拌均匀，煮至汤汁浓稠后，放适量盐关火；

　　6、可以串起来就可以直接吃了啊，不过在汤里浸泡段时间会更美味哦。